2 яйца и капуста — а на выходе аппетитная румяная лепёшка: на завтрак домашние будут требовать только это вместо надоевших каш

Если вы устали от овсянки и бутербродов, попробуйте капустную лепёшку — простое, но очень сытное блюдо, которое готовится за считанные минуты.

В основе — доступные ингредиенты, которые найдутся в любом холодильнике, а результат превзойдёт ожидания: хрустящая корочка, нежная серединка и насыщенный вкус. Капустная лепёшка — это не только быстро, но и полезно. Белокочанная капуста богата клетчаткой, витаминами С и К, а яйца и сыр добавят блюду белка. Такой завтрак или лёгкий ужин зарядит энергией без лишних калорий.

Секреты идеальной лепёшки
Капусту лучше слегка размять руками — так она станет мягче, но сохранит текстуру.
Сливочное масло вместо растительного придаст золотистый оттенок и приятный аромат.
Сыр лучше натереть мелко — он равномерно расплавится и создаст аппетитную корочку.

Ингредиенты (на 1 порцию)
Капуста белокочанная — 300 г
Яйца — 2 шт.
Соль, чёрный перец — по вкусу
Орегано — 1⁄4 ч. л.
Твёрдый сыр — 20–30 г
Сливочное масло — для жарки
Дополнительно (по желанию):
Чеснок или зелень — для аромата
Щепотка красного перца — для остроты
Морковь, лук — для сочности

Пошаговый рецепт
Подготовьте капусту. Мелко нашинкуйте, переложите в миску, добавьте соль и перец. Слегка разомните руками, чтобы она стала мягче. Добавьте яйца. Вбейте их в капусту, тщательно перемешайте до однородной консистенции. Обжарьте. Разогрейте сковороду, смажьте сливочным маслом. Выложите смесь, разровняйте лопаткой.
Добавьте сыр и специи. Посыпьте тёртым сыром и орегано, накройте крышкой. Готовьте на медленном огне 12–15 минут до румяной корочки. Подавайте горячим. Украсьте зеленью или сметаной — идеально сочетается с овощным салатом.

Варианты подачи
С ломтиком авокадо — для любителей полезных жиров.
С томатным соусом — добавит пикантности.
С кусочком слабосолёной рыбы — для сытного завтрака.

Совет: Если хочется больше хруста, подержите лепёшку на огне без крышки пару минут перед подачей. Это блюдо — отличный способ разнообразить меню без лишних хлопот. Попробуйте и убедитесь, что простое может быть невероятно вкусным!

Читайте также:

• Вокруг попрошайки и разгромленные дома: россиянин дал честный отзыв об отдыхе в Абхазии
• Помидоры растут крепкими и плодоносят без остановки: дедушка рассказал, что положить при посадке в лунку и увеличить урожай в 5 раз
• 5 самых грязных мест в поездах, которые надо избегать любым способом - можно подцепить вшей и стафилококк
• «Нас везут, как скот!»: россияне в шоке от поездов к Черному морю
• Не рыба и не авокадо: ученые назвали продукт, который продлевает молодость