Практичные хозяйки творог скупают килограммами: готовят вкуснотищу на завтрак — не сырники и не запеканка

Представьте себе восхитительный завтрак, который не только удивит ваших близких, но и станет любимым блюдом всей семьи.

Кулинарный блогер Наталья Калнина делится своим фирменным рецептом творожного омлета, который превзойдет даже самые изысканные варианты завтраков. Этот омлет получается невероятно воздушным и нежным, а его текстура напоминает что-то среднее между классическими сырниками и творожной запеканкой. Готовить его легко, а результат обязательно вызовет восторг у всех, кто попробует.

Для приготовления такого кулинарного шедевра понадобятся простые и доступные ингредиенты. Творог средней жирности станет основой блюда, обеспечивая идеальный баланс между легкостью и насыщенностью. Шесть крупных яиц помогут сделать омлет пышным, а молоко добавит сливочности и мягкости. Чтобы придать блюду аппетитную золотистую корочку, потребуется немного сливочного масла — часть для смазывания формы, а другая часть для равномерного распределения по поверхности омлета. Соль следует добавлять по вкусу, учитывая, что творог может быть слегка соленым.

Процесс приготовления начинается с разогрева духовки до 180 градусов. Пока она нагревается, можно заняться самим омлетом. В глубокой миске слегка взбейте яйца с солью, используя вилку или венчик. Не стоит добиваться пышной пены — достаточно просто соединить желтки и белки до однородности. Затем влейте молоко и добавьте творог, тщательно перемешивая смесь до получения однородной массы. Если творог зернистый, его можно предварительно протереть через сито или размять вилкой, чтобы текстура омлета получилась максимально гладкой.

Подготовьте форму для запекания, предпочтительно неглубокую, с удобными бортами. Обильно смажьте ее дно и стенки сливочным маслом, чтобы омлет легко вынимался после приготовления. Оставшееся масло нарежьте небольшими кусочками и равномерно распределите по дну формы. Это не только придаст дополнительный сливочный вкус, но и создаст соблазнительную золотистую корочку. Теперь аккуратно вылейте творожно-яичную смесь в форму и отправьте ее в разогретую духовку.

Время выпекания составляет примерно 30–40 минут, но точное время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки. Через полчаса начните проверять готовность омлета: он должен хорошо подняться, стать упругим при касании и слегка подрумяниться сверху. Если верхняя часть начинает слишком быстро темнеть, накройте форму фольгой, чтобы блюдо не подгорело. Когда омлет будет готов, достаньте его из духовки и дайте немного остыть прямо в форме. Это поможет сохранить его форму и облегчит нарезку на порции.

Творожный омлет можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнить его свежими ягодами, фруктами, веточками зелени или легкой присыпкой сахарной пудры для сладости. Благодаря своему питательному составу и нежному вкусу, это блюдо станет отличным началом дня, заряжая энергией и хорошим настроением. Наталья Калнина уверена, что этот рецепт придется по душе всем, кто его попробует, будь то взрослые или дети. Такой завтрак легко войдет в список любимых семейных блюд и станет частым гостем на вашем столе. Поделитесь этим секретом с близкими, и они обязательно попросят повторить его снова и снова.

Читайте также:

• Можно ли есть яйца с двумя желтками - запомните на всю жизнь
• Любимая подкормка роз весной - цветы быстрее оживут от зимней спячки: цветение будет обильным и длительным
• Больше не делаю обычные оладьи: нашла рецепт, который прям "наш-наш" - очень вкусно и готовится быстро
• Из-за ситуации в стране: последний звонок и выпускной перенесли - школьные праздники изменились до неузнаваемости
• Диетологи назвали самые полезные продукты для пожилых - укрепляют кости