Любите сочный шашлык? Вот что он делает с организмом

Диетолог Евгений Арзамасцев предупредил о возможных серьезных последствиях употребления шашлыка, которые могут негативно сказаться на здоровье.

Особую опасность представляют канцерогены, содержащиеся в этом популярном блюде. Эти вещества способны разрушительно воздействовать на клеточном уровне, увеличивая риск развития онкологических заболеваний. Особенно много канцерогенов образуется при жарке чрезмерно жирного мяса, что делает его особенно вредным для организма.

Специалист подчеркнул, что от шашлыка стоит воздержаться людям с определенными проблемами со здоровьем. В первую очередь это касается пациентов, страдающих язвой желудка, гастритом, дивертикулитом или избыточным весом. Кроме того, злоупотребление жареным мясом может привести к повышению уровня холестерина, что, в свою очередь, увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Это особенно актуально для тех, кто регулярно включает в свой рацион подобные блюда.

Хирург Александр Умнов также предостерегает любителей шашлыка, особенно приобретаемого в магазинах. По его словам, производители зачастую добавляют в маринады большое количество соли, уксуса и различных химических соединений, чтобы улучшить вкусовые качества продукта. Однако такие ингредиенты могут вызвать серьезные проблемы с пищеварительной системой, включая развитие язвы желудка, панкреатита и даже почечной недостаточности. Это делает покупной шашлык особенно опасным для здоровья.

Врачи настоятельно рекомендуют относиться к этому блюду с осторожностью и не злоупотреблять им, особенно людям с хроническими заболеваниями. Важно помнить, что правильный выбор продуктов и способ их приготовления играют ключевую роль в сохранении здоровья. Если вы все же решили побаловать себя шашлыком, лучше готовить его самостоятельно, контролируя качество мяса и состав маринада. Так можно минимизировать риски и наслаждаться любимым блюдом без ущерба для организма.

Читайте также:

• Это не яйца и не масло: вот что нужно добавить в тесто для пельменей – никогда не порвутся и не слипнутся при варке
• Обычная газета спасает огород от муравьев, тли и слизней - необычный, но действенный метод
• "Мерзкие люди, грязное море": российские туристы дали честный отзыв о курортах Черного моря
• Майские каникулы в школах перенесли: объявлены новые весенние даты. Дети не в восторге
• Деревенские знают, чем оживлять слабую рассаду: через 3 дня она уже сильная и толстенькая