Ученые назвали лучший способ варки кофе для спасения сердца и сосудов

Шведские ученые под руководством доктора медицинских наук Дэвида Игмана провели исследование, результаты которого показали, что кофе, заваренный с использованием бумажного фильтра, оказывается наиболее благоприятным для здоровья сердечно-сосудистой систем

Этот способ приготовления позволяет минимизировать содержание веществ, которые могут повышать уровень холестерина в крови, что делает его особенно полезным для профилактики заболеваний сердца и сосудов.

Ключевым открытием исследования стало то, что концентрация дитерпенов — таких как кафестол и кахвеол — напрямую зависит от метода заваривания кофе. Эти соединения, увеличивающие уровень холестерина, чаще всего обнаруживаются в значительных количествах в кофе, приготовленном в офисных кофемашинах. По словам Игмана, такие устройства занимают промежуточное положение между традиционным кипячением кофе и фильтрацией: их влияние на организм менее выражено, чем у кофе, сваренного в турке, но всё же заметно выше, чем у фильтрованного напитка.

Особенно интересны выводы о пользе замены кофе, приготовленного в кофемашинах, на заваренный через бумажный фильтр. Ученые подсчитали, что если человек будет ежедневно пить три чашки фильтрованного кофе вместо кофе из офисной машины, это может снизить риск развития атеросклеротических сердечно-сосудистых заболеваний на 36% в течение 40 лет. Такие данные подчеркивают важность выбора способа приготовления напитка для поддержания здоровья сердца и сосудов.

Исследователи рекомендуют всем, кто заботится о своем здоровье, обратить внимание на использование бумажных фильтров при заваривании кофе. Этот метод не только помогает избежать избыточного потребления дитерпенов, но и способствует снижению риска негативных последствий для сердечно-сосудистой системы. Таким образом, простая замена привычного способа приготовления кофе может стать важным шагом в профилактике серьезных заболеваний, связанных с повышенным уровнем холестерина и нарушениями работы сердца.

Результаты исследования подтверждают, что даже мелкие изменения в повседневных привычках могут существенно влиять на здоровье. Кофе, который многие считают неотъемлемой частью своей жизни, может быть не только источником удовольствия, но и средством поддержания хорошего самочувствия — при условии правильного выбора способа его приготовления.

Читайте также:

• Не черный чай и не компот: назван полезный напиток, которым можно запивать еду
• Любимая подкормка лилий весной - цветут крупными цветами и не болеют
• Эгоисты и лентяи: астрологи назвали худших мужей по знаку зодиака
• Забудьте про химозную краску: она вам не понадобится — простой метод сделать золотые яйца на Пасху
• Ошибки, губящие рассаду огурцов: выяснил благодаря опыту и отныне не допускаю